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驚死人！不吃早餐，竟然得“膽結石”
今天開始要調整自己的飲食習慣，以免惡化引起急性或慢性膽囊炎，或結石變大而堵住膽囊分泌膽汁的進出口，要小心演變成威脅生命的敗血症。如果慢性膽囊炎持續發炎，長時間下來，將會增加膽囊癌發生的機會。
膽結石找上門，該如何與它和平相處？
當膽結石找上門，有些人結石形成較慢，並無任何不適的感覺，而一般較常見的症狀是右上腹會出現疼痛或絞痛，甚至在飯後或吃到較油膩的食物後更加明顯，有時甚至會痛到背部，嚴重時還會引起噁心與嘔吐。
若真的很疼痛不舒服時，建議尋求醫生可藉由藥物、外科手術來去除膽結石，此外，提供以下的飲食建議，教您如何與膽結石和平相處？
1、早餐是三餐中最重要的一餐，要養成每天吃早餐的習慣，勿暴飲暴食。
2、避開高膽固醇食物，如：內臟、海鮮、含反式脂肪酸的糕點與甜食等食物，以免增加膽結石的發生。
3、若處於發炎期，請減少油炸、油煎、肥肉、動物皮、油湯等油膩的食物，會加重膽囊負擔(促進膽汁分泌)，造成膽囊疼痛與增加膽結石的產生。
4、避開易上火的食物，如：麻油、香油、紅蔥頭，以及堅果食物如：花生、核桃、開心果、蠶豆、芝麻等，還有油炸、油煎等烹調料理，以免影響肝解毒功能，造成肝臟製造膽汁品質不佳，使膽結石發生率提高。
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